关于让老百姓吃上放心食品的建议
市政协委员、息县党外知识分子联谊会会员 施晓晶
近几年，食品安全事故有着“野火烧不尽，春风吹又生”的之势。从2001年起，从南京冠生园月饼、多宝鱼、苏丹红、福寿螺，到2008年三鹿奶粉，又到2011年瘦肉精事件，令人不得不对食品安全问题担忧。食品安全关乎群众的切身利益，怎样让老百姓吃上放心食品，提出以下建议：
一、进一步强化食品安全分段监管工作中的协调与配合
确立分工负责和统一协调相结合的食品安全监管体制，督促各部门之间及时通报信息，实现食品安全信息和食品检验机构等技术资源的共享。同时由卫生部门不定期地统一对外发布信息，以避免检验机构重复抽检。
二、政府应当继续加大对食品安全监管的投入
1、对监管力量薄弱的部门增加投入。建立食品生产、加工、流通、消费环节的监测网，主动监测使用的各类原料、配料、添加剂，形成覆盖全省、延伸到市县的食品污染物和食源性疾病监测网络，加强食品安全风险评估、技术仲裁、监测预警等工作，提高对有毒有害物质的排查能力。而很多地方的财力不足，快速检测设备不能配备，所以建议财政增加这方面的投入。
2、对基层的检验机构增加经费投入。基层的检验机构则大多设备落后。因此，建议政府加大投入，使得对销售食品的检测种类、标准、程序等方面统一起来。
3、对食品从业人员的教育与培训增加投入。企业本身自主监测食品安全的成本，相比监管部门的监管来说会更低。有必要针对性地对其培训，培训的内容包括标准的食品加工规范、食品卫生规范、诚信理念等等。
三、对举报属实的人员进行重奖
在 “三聚氰胺”内幕被揭发之前，往奶粉里面添加“蛋白粉”据说是行业内公开的秘密，但是却没有人向监管部门举报，这背后所反映的问题之一是政府部门的行政奖励机制没有发挥作用，对于举报人的奖励力度不够，不能真正鼓励和提倡举报行为。建议政府有关部门借鉴税务部门的奖励规定，推出关于食品安全的重奖计划，同时，这种奖励制度对于掺杂制假的生产者来说，也有着心理上的威慑作用。
四、加强安全预警
建立健全食品安全办公室，整合目前分散在各部门、各环节的食品安全信息，协调建立部门间信息沟通平台，实现信息的互联互通、资源共享，建立全面完整的数据库，对发现的问题及时权威发布，加强应急处置能力。
五、建立食品安全重大事故查处制度
制定适合食品安全重大事故查处工作的程序、方法与步骤，提高组织查处食品安全重大事故的效率和水平。
最后希望有关部门加大宣传力度，提高老百姓的自我防范意识，购物到正规商场，选用正规厂家的商品。同时应建立投诉和举报奖励机制，动员全社会发现不安全食品线索，打击违法食品加工行为，让不卫生食品没有藏身之地。